每 100 克
| 水 (克 ) | 90.65 |
| 热量 (大卡 ) | 30.0 |
| 热量 (千焦 ) | 126.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 3.27 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.73 |
| 灰份 (克 ) | 1.0 |
| 碳水化合物 (克 ) | 4.35 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 2.5 |
| 总糖 (克 ) | 1.85 |
| 钙 (毫克 ) | 92.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.6 |
| 镁 (毫克 ) | 42.0 |
| 磷 (毫克 ) | 58.0 |
| 钾 (毫克 ) | 296.0 |
| 钠 (毫克 ) | 3.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.56 |
| 铜 (毫克 ) | 0.157 |
| 锰 (毫克 ) | 0.373 |
| 硒 (微克 ) | 0.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 58.1 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.078 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.115 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.647 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.324 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.138 |
| 总叶酸 (微克 ) | 105.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 105.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 105.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 5.2 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 218.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 2612.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 4353.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 323.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.21 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 212.7 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.146 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.034 |
| 16:0 (克 ) | 0.103 |
| 18:0 (克 ) | 0.009 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.095 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.095 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.267 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.252 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.015 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 9.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.037 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.128 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.139 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.195 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.163 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.036 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.105 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.095 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.145 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.237 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.057 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.148 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.303 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.677 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.162 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.216 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.148 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |